|
|
Paprika Gevuld Met Chorizo En Mozzarella
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 uien,
1 rode paprika,
1 groene paprika,
zout,
1 mozzarellakaasje,
150 gr. chorizo,
1 eetlepel olie,
2 eetlepels basilicum,
diepvries.
Voorbereiding:
Pel en snipper de uien. Halveer de paprika?s en verwijder de zaadlijsten. Kook ze ca. 5 minuten in weinig water met zout. Laat ze uitlekken. Snijd de mozzarella en de chorizo in stukjes.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 225?C. Verhit de olie in een koekenpan en bak de ui ca. 2 minuten. Voeg de chorizo toe en bak deze ca. 3 minuten mee. Schep de mozzarella en de basilicum erdoor. Vul de paprika-helften met het mengsel en zet ze in een wijde schaal. Laat ze in het midden van de oven in ca. 10 minuten door en door heet worden.
|
|
|